Agua desmineralizada global oil es un agua cristalina, de ph neutro y con características similares al agua destilada en su composición, lo que la hace apta para experimentos científicos; por ejemplo, en el área de la química analítica, donde se necesitan aguas puras, blandas y libres de iones interferentes. Por su baja conductividad eléctrica es especial en aplicaciones donde se requiere la menor presencia posible de sales disueltas en el agua debido a que pueden afectar su uso biológico o mecánico.