Esta plancha de hierro forjado destaca por su capacidad superior de distribución y retención térmica, permitiendo un sellado perfecto en carnes y vegetales sin variaciones de temperatura. A diferencia del hierro fundido tradicional, el modelo WIP 2025 ofrece una resistencia excepcional a los choques térmicos, lo que garantiza que la pieza mantenga su integridad estructural incluso al cocinar a fuego intenso de manera continua.

La superficie mixta y versátil permite una cocina saludable, ya que desarrolla una capa antiadherente natural mediante el proceso de curado adecuado, eliminando la necesidad de recubrimientos químicos. Su construcción robusta y durabilidad extrema la convierten en una inversión para toda la vida, siendo una herramienta fácil de limpiar que se adapta perfectamente tanto a estufas domésticas como a sistemas de cocción profesionales.

Consiga resultados gastronómicos superiores con una pieza que combina la tradición del hierro forjado con la funcionalidad del diseño moderno.

Características:

• Fabricada íntegramente en hierro forjado de alta resistencia y durabilidad.
• Optimizado para la retención y distribución uniforme del calor.
• Superficie de cocción mixta que aporta versatilidad para diferentes tipos de alimentos.
• Mayor resistencia a choques térmicos en comparación con el hierro fundido convencional.
• Capacidad de soportar temperaturas extremadamente altas sin riesgo de fracturas.
• Superficie con potencial antiadherente natural mediante el proceso de curado.
• Diseño robusto ideal para sellar, asar y cocinar de forma saludable.
• Estructura sólida de fácil mantenimiento y limpieza tras cada uso.